广州白云皮具城作为中国知名的皮具批发市场，以销售各种品牌皮具而闻名，其中部分档口确实提供LV等奢侈品牌风格的包包。但需要明确的是，这些产品多为仿制品或高仿品，并非正品LV官方授权生产。

市场内从事LV风格包包销售的档口数量较为可观，可能有数十家到上百家不等，具体取决于市场区域的分布和经营策略。这些档口通常与周边的小型工厂合作，这些工厂规模不大，多数为作坊式生产，专注于快速模仿热门款式。由于涉及知识产权问题，这类生产往往处于灰色地带，不建议消费者购买以避免法律风险。

总体而言，白云皮具城的LV包包档口和工厂数量较多，但产品质量和合法性参差不齐，建议消费者选择正规渠道购买皮具产品。